תבשיל עדשים קירמול איטי עם שעועית לימה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לשטוף את העדשים ולהניח בצד.
2. שלב 2. לתחמם סיר רחב עם שמן זית ולקירמל את הבצלים לאט עם סוכר חום עד להזהבה עמוקה.
3. שלב 3. להוסיף שום וכמון ולערבב קצר.
4. שלב 4. להוסיף את העדשים והציר ולהביא לרתיחה קלה, להנמיך ולהמשיך בישול איטי כ-1.5 עד 2 שעות עד שהעדשים רכות.
5. שלב 5. להוסיף שעועית לימה בדקות האחרונות ולתקן תיבול.
6. שלב 6. להגיש כשהטעמים מתמזגים היטב.