שוקי עוף באידוי לימון ורוזמרין

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לתבל את שוקי העוף במלח ופלפל ולעסות עם שמן זית ורוזמרין.
2. שלב 2. לסדר פרוסות בצל ושום בתחתית סיר אידוי או סיר רחב עם מסננת אידוי על מים רותחים.
3. שלב 3. להניח מעל פרוסות לימון ושוקי העוף, לשפוך חצי כוס מים מתחת למסננת.
4. שלב 4. לכסות היטב ולבשל באידוי על אש בינונית-נמוכה 35–40 דקות עד שהעוף רך ובשרו מתנתק מהעצם.
5. שלב 5. להניח לנוח כמה דקות ולפזר מעט רוזמרין טרי לפני ההגשה.