קציצות דג במעבד מזון
קציצות דג קלות ומעודנות שמוכנות במהירות במעבד מזון. אפשרי לשלב חומוס מבושל להגדלת הנפח והמרקם.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. טוחנים בקצרה במעבד המזון את הדג עם הבצל, פירורי לחם, ביצה ועשבי תיבול עד לאיחוד המרכיבים.
- שלב 2. אם התערובת רטובה מדי מוסיפים עוד פירורי לחם ומתקנים תיבול.
- שלב 3. מעצבים קציצות שטוחות ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה ובישול מלא.
- שלב 4. מניחים לנוחות קצרה לפני ההגשה.
מה צריך
- 500 גרם פילה דג לבן טחון
- 1, קצוץ בצל קטן
- 1 כפית קמצוץ גרידת לימון
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 יחידה ביצה
- 4–6 כפות פירורי לחם
- לשימון המחבת שמן לטיגון
- 100 גרם, כתוש חומוס מבושל (אופציונלי)