קיש טירולי בעשבי תיבול וגבינה אלפינית

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. רפדו תבנית קיש בבצק, דקו את הבסיס והגבולות והתקררו במקרר 10 דקות.
2. שלב 2. אפפו את הבסיס בתבנית חשופה למשך 10 דקות על 180 מעלות כדי לייבש מעט.
3. שלב 3. ערבבו ביצים ושמנת, הוסיפו גבינה, בייקון קצוץ ועשבי תיבול, תבלו באגוז מוסקט, מלח ופלפל.
4. שלב 4. שפכו את המלית על הבסיס האפוי ואפו כ-35–40 דקות עד שהמלית יציבה וזהובה בחלקה העליון.
5. שלב 5. תנו לקיש לנוח 10 דקות לפני חיתוך כדי שהשכבות יתייצבו.