קיסדיה ירקות עם תיבול יבש וצ'יפוטלה
קיסדיה חמה וקריספית ממולאת גבינת צ'דר ומילוי ירקות מתובל בתיבול יבש מעושן קלות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. ערבב פפריקה מעושנת, כמון, מלח ופלפל ועטוף בו את הפטריות והקישוא.
- שלב 2. חמם מחבת עם כף שמן זית וטגן את הירקות עד שהנוזלים מתאדים והם מעט משחימים.
- שלב 3. פזר גבינה על חצי מכל טורטיה, הוסף ירקות מטוגנים וסגור לחצי.
- שלב 4. טגן כל קיסדיה במחבת נקייה עם מעט שמן עד ששני הצדדים מזהיבים והגבינה נמסה, חתוך למשולשים והגש.
מה צריך
- 4 יחידות טורטיות קמח גדולות
- 200 גרם גבינת צ'דר מגוררת
- 200 גרם פטריות פרוסות
- 1 בינוני קישוא פרוס דק
- 1 קטן פלפל אדום פרוס
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1/2 כפית כמון
- לפי הטעם מלח ופלפל