צלעות טלה קצרות במרינדת עשבי טיב
צלעות טלה קטנות במרינדת שמן ועשבים, מהיר ואלגנטי — אידיאלי לדייט ביתי עם טעימה אקסקלוסיבית.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. למרינדה: לערבב שמן, שום, רוזמרין, גרידת לימון, מלח ופלפל ולשפשף את הצלעות.
- שלב 2. להשאיר במקרר 20 דקות אם יש זמן או לצלות ישירות במחבת גריל חמה 3–4 דקות לכל צד עד הצלייה הרצויה.
- שלב 3. להניח למנוחה קצרה ולהגיש כשהבשר שומר על מגע עסיסי.
מה צריך
- 4 יחידות (כ-450 גרם) צלעות טלה קטנות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתוש
- 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
- לפי הטעם מלח ופלפל
- 1 כפית גרידת לימון