פנה אמטריציאנה מהירה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להקפיץ את הגוואנצ'אלה עד להשחמה קלה ולהוסיף את העגבניות עם פתיתי צ'ילי.
2. שלב 2. לבשל רוטב 8–10 דקות עד שהוא מצטמצם קלות.
3. שלב 3. לבשל את הפנה אל-דנטה ולשמור כוס מי בישול.
4. שלב 4. לשלב את הפנה ברוטב ולהוסיף מי פסטה ליצירת מרקם אחיד, להסיר מהאש ולפזר פקורינו.
5. שלב 5. להניח להתקרר לפני אריזה.