פלפלים ממולאים סלובקים מהירים עם איזון חריפות
פלפלים ממולאים בקציצת בשר ואורז ברוטב עגבניות פשוט ומהיר. מתכון מותאם לאיזון חריפות באמצעות הוספת פפריקה חריפה או הפחתתה.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. ערבב בשר טחון עם אורז, בצל, שום, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל עד אחידות.
- שלב 2. מלא את הפלפלים בתערובת וחתום בחלק העליון קלות.
- שלב 3. סדר פלפלים בסיר שטוח, צק רוטב עגבניות מעל וכסה.
- שלב 4. בשל על אש נמוכה כ-25 דקות עד שהפלפלים רכים והבשר מבושל.
- שלב 5. להגברה מדודה של חריפות הוסף מעט פפריקה חריפה לרוטב לפני הבישול.
מה צריך
- 4 יחידות פלפלים גדולים (מתוקים)
- 400 גרם בשר טחון מעורב
- 120 גרם אורז מבושל חצי-מוכן
- 1 בצל + 1 שן בצל ושום קצוץ
- 350 מ"ל רוטב עגבניות
- 1 כפית מתוקה + אופציונלי 1/4 כפית חריפה פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה להתאמה
- לפי הטעם מלח ופלפל