פלפלים ממולאים בטחינה וקציפת גבינת לבנה
פלפלים מתוקים ממולאים בתערובת ירקות ודגנים, מוגשים עם קציפת גבינת לבנה מוקצפת להקצפה קשה שמאזנת את המרקמים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לקצץ ולקלות קלות בצל ועגבניות, לערבב עם אורז מבושל או בורגול, תבלינים וטחינה למילוי.
- שלב 2. למלא פלפלים ולאפול בתנור שחומם ל180 מעלות כ25 דקות עד ריכוך.
- שלב 3. להקציף גבינת לבנה עם מיץ לימון במקצף עד להקצפה קשה ולזילף מעל הפלפלים אחרי האפייה.
מה צריך
- 4 יחידות פלפלים צבעוניים
- 200 גרם אורז מבושל או בורגול
- 2 יחידות עגבניות קצוצות
- 1 יחידה בצל קצוץ
- 4 כפות טחינה
- 200 גרם גבינת לבנה רכה
- 1 כף מיץ לימון
- לתיבול מלח פלפל