פיצה לבנה עם דלעת צלויה וצ'דר על אבן שמוט

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להקפיץ את קוביות הדלעת בשמן זית מעט עד ריכוך וקבלת קריזה קלה; לתבל במלח ופלפל.
2. שלב 2. לחמם תנור עם אבן שמוט ל-250 מעלות.
3. שלב 3. לפזר שמנת או ריקוטה דקה על הבצק, לפזר דלעת מבושלת ולפזר צ'דר מגרר באופן אחיד.
4. שלב 4. לאפות על האבן 10–12 דקות עד שהגבינה מתמוססת והשוליים מזהיבים.
5. שלב 5. להוציא ולהוסיף עלי רוקט אם רוצים, לקרר מעט ולפרוס.