עוף פרי-פרי בזיגוג תמרינדי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים בקערה את משחת פרי-פרי, תמרינדי, דבש, מיץ לימון, שמן ושום ליצירת זיגוג אחיד.
2. שלב 2. משרים את העוף בזיגוג לפחות 15 דקות כדי לספוח טעמים.
3. שלב 3. מחממים תנור ל-200°C או מחבת תנור. מניחים את חתיכות העוף ומברישים שכבה נוספת של הזיגוג.
4. שלב 4. אופים 25–30 דקות עד שהעוף מבושל ומקבל קראסט כהה קל, מוחזרים לזיגוג בזמן האפייה ליצירת ברק.
5. שלב 5. מניחים למנוחה קצרה לפני חיתוך.