עוגת דובדבן מושרת ברנדי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. השר את הדובדבנים בברנדי לפחות חצי שעה.
2. שלב 2. הקצף חמאה וסוכר עד תערובת קרמית, הוסף ביצים אחת אחת.
3. שלב 3. נפה קמח ואבקת אפייה והוסף לבלילה בעדינות.
4. שלב 4. קפל פנימה את הדובדבנים המושרים (שמר מעט להברשה) ואפה בתבנית ב-180°C כ-30 דקות.
5. שלב 5. לאחר האפייה, הברש מעט ברנדי על פני העוגה להוספת לחות.
6. שלב 6. אם משתמשים בעדשים מעוכות, שלב אותן בקרם למריחת שכבה בין הפרוסות.