עוגיות שקדים רכות בחום סגור

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם תנור ל-170 מעלות צלזיוס.
2. שלב 2. לערבב שקדים טחונים וסוכר בקערה.
3. שלב 3. להוסיף ביצים, וניל, גרידת לימון ודבש ולערבב עד לקבלת בצק רך.
4. שלב 4. לעצב כדורים קטנים ולהניח על תבנית מכוסה נייר אפייה עם מרווחים.
5. שלב 5. לכסות את התבנית היטב בנייר אלומיניום כך שהאוויר בתוך התבנית יישמר לח.
6. שלב 6. לאפות כ-12 עד 14 דקות עד שקצוות מתחילים להזהיב קלות; לקרר ולפתוח את הכיסוי.