סרדינים אפויים בציפוי תבלינים יבשים גרוסים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. שלב 2. בטוש או במחבת יבשה קולים את התבלינים היבשים קלות ואז טוחנים בפולסים לגריסה גסה יחד עם פירורי הלחם.
3. שלב 3. מרטיבים קלות את הסרדינים במעט שמן זית ומיץ לימון, מתבלים במלח ופלפל.
4. שלב 4. מצפים את הסרדינים בתערובת התבלינים והפירורים ומסדרים בתבנית.
5. שלב 5. אופים 10-14 דקות עד שהפירורים מזהיבים והדגים מבושלים.
6. שלב 6. מניחים לנוח דקה לפני הגשה.