קערת בוריטו עם סטייק ותיבול יבש
קערת בוריטו מזינה: אורז, שעועית, ירקות טריים וסטייק חתוך שהוחמם בתיבול יבש חריף-מעושן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. עסה את הסטייק בתערובת פפריקה מעושנת, כמון, מלח ופלפל.
- שלב 2. צלה במחבת חמה עם שמן זית עד להשחמה וקיצור זמן בישול פנימי הרצוי, נוח וחתוך לפרוסות.
- שלב 3. הרכב את הקערות: שכבת אורז, שעועית ושכבת סלט ותירס, סדר מעל פרוסות הסטייק.
- שלב 4. הוסף מעט מיץ לימון או סלסה לפי הטעם.
מה צריך
- 500 גרם סטייק פרוס דק או קוביות
- 300 גרם אורז מבושל
- 200 גרם שעועית שחורה מבושלת
- 150 גרם תירס
- 150 גרם סלט חסה ועגבניות קצוצות
- 1 כף פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- 1 כף שמן זית