סלמון צלוי עד שחימה עם לימון וזעתר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חמם מחבת ברזל יצוק או תנור חם ל250C לקבלת התכהות עמוקה.
2. שלב 2. הברש את סלמון במעט שמן, פזר מלח ופלפל והפשיט זעתר על פני העור והחלק העליון.
3. שלב 3. התחל עם חימום אינטנסיבי של הצד של העור על המחבת עד לקבלת שכבת שחמה עמוקה ואז העבר לתנור למשך 8–12 דקות עד לעשייה הרצויה.
4. שלב 4. לפני ההגשה סחט מעט מיץ לימון והברש בדבש אם רוצים הברקה וזהירות לא לשרוף את התבלינים.