סלט תפוחי אדמה שבדי עם בצל ירוק וליים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. שַׁלוף חלקי תפוחי אדמה גדולים אם רוצים וחתוך לחצאים; בשום אופן לא לפרוס דק מדי.
2. שלב 2. הרתח מים במתקן גדול ובשל את תפוחי האדמה עד שהם רכים כשמחדירים מזלג, כ-10 דקות.
3. שלב 3. סר את תפוחי האדמה מהמים ותן להם להתקרר 5 דקות כדי שיספגו מעט לחות פנימית.
4. שלב 4. ערבב שמנת חמוצה, חרדל, בצל ירוק ושמיר; תבל במלח ופלפל וערבב עם תפוחי האדמה.
5. שלב 5. תן לסלט לנוח 10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.