סלט נקניקיות בראטוורסט מוקפצות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חמם ווק על חום גבוה והוסף את השמן.
2. שלב 2. הקפץ את פרוסות הנקניקייה כ-3 דקות עד שהן מקבלות צבע זהוב קל וצ'אנים.
3. שלב 3. הוסף את פרוסות הבצל והקפץ דקה אחת עד להתרככות קלה.
4. שלב 4. הוסף את חצאי תפוחי האדמה והקפץ בעדינות כדי לחמם וליצור מעט קראסט על הקצוות.
5. שלב 5. ערבב חומץ וחרדל בקערה עד לקבלת רוטב אחיד.
6. שלב 6. העבר את כל המרכיבים לקערה גדולה, שפוך את הרוטב והוסף שמיר; ערבב בעדינות.
7. שלב 7. הנח להתקרר במקרר לפני ההגשה למשך 30 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
8. שלב 8. תקן תיבול במלח ופלפל לפני ההגשה קר.