נקניקיות בקר מעושנות עם בצל מקורמל ולחם שום מהיר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מחממים מעשנה או גריל לעישון בטמפרטורה של כ 140C ומניחים את הנקניקיות לעישון עד שהן משחימות ומתנפחות קלות, כ 30-40 דקות.
2. שלב 2. במחבת ממיסים חמאה, מוסיפים בצל וסוכר חום ומטגנים על חום נמוך עד שהבצל מקורמל וזהוב, מוסיפים שום לקראת הסוף ומתקנים תיבול.
3. שלב 3. מורחים שמן ושום על פרוסות הלחם ומשחימים אותן במהירות על הגריל לקבלת קרום זהוב.
4. שלב 4. מסדרים את הנקניקיות לצד הבצל המקורמל ולחם השום ומוסיפים מעט פלפל שחור כתרדמה תיבול סופי.