מרק פטריות שמנמן עם כיפה מאפייה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להפשיר חתיכות פטריות, לקצוץ ולטגן בחמאה עד שהמים מתאדים ומשחימים.
2. שלב 2. להוסיף בצל ושום, להמשיך לטגן עד ריכוך ולהפורר קמח, לערבב לשתי דקות.
3. שלב 3. להוסיף ציר, להביא לרתיחה ולבשל 10-15 דקות עד צמצום קל.
4. שלב 4. להוסיף שמנת וטימין, לטחון חלק או להשאיר גס לפי הרצון, לתכנן תיבול.
5. שלב 5. לחמם תנור ל-200C ולהניח תבנית מים לתחתית ליצירת אדים.
6. שלב 6. למזוג למיכלים עמידים, לכסות בבצק, להדק, לצבוע ביצה ולאפות עד זהבהבות כ-12 דקות.