מרק עדשים בדואי עם ירקות ברונואז

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. קצץ את כל הירקות בברונואז לקוביות קטנות.
2. שלב 2. חמם שמן בסיר והקפץ בצל ושום עד ריחני.
3. שלב 3. הוסף את הגזר והסלרי וטגן דקה-שתיים.
4. שלב 4. הוסף עדשים, כמון, מלח וארבע כוסות מים, הביא לרתיחה.
5. שלב 5. הנמך את הלהבה ובשל 15-18 דקות עד שהעדשים מתרככות והמרק מתחיל להסמיך.
6. שלב 6. טחון בעדינות בבלנדר מוט אם רוצים מרקם חלק יותר ותיקן תיבול לפני ההגשה.