מרק דלעת קרמי עם אגר אגר וציר עוף אופציונלי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם שמן בסיר רחב, לטגן בצל עד שקיפות ואז להוסיף שום וקצת קמח אם רוצים גוף נוסף.
2. שלב 2. להוסיף דלעת קצוצה ולטגן 3–4 דקות, לשפוך ציר ולהביא לרתיחה.
3. שלב 3. להמיס את אבקת האגר אגר בכוס מים חמים ולשפוך לסיר כשהנוזל רותח, לערבב היטב ולבשל 2–3 דקות כדי שהאגר יפעל.
4. שלב 4. להוריד אש, לטחון בצנטריפוגה או בבלנדר מוט עד למרקם חלק ולתקן תיבול.
5. שלב 5. להוסיף שמנת במידת הרצון ולחמם קלות מבלי להביא לרתיחה נוספת.