לחמניות זעתר טברייניות ביתיות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים קמח, שמרים ומלח, מוסיפים מים ושמן זית ולשים לבצק רך ולא דביק; מניחים לתפיחה כ־45 דקות.
2. שלב 2. מחלקים את הבצק ל־8 חלקים ומשטחים כל חלק לעיגול קטן בצורה לא אחידה כדי לשמור על מרקם ביתי.
3. שלב 3. מערבבים זעתר עם שמן ומורחים מעל כל לחמנייה בעדינות.
4. שלב 4. אופים בחום 220 מעלות 10–12 דקות עד ששכבת הזעתר משחימה והלחמניות תפוחות.