לאפה פחמית בסגנון קזחי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להפעיל שמרים במים פושרים עם סוכר עד התפחה קלה, לערבב עם קמח ומלח וללוש לבצק רך.
2. שלב 2. להניח להתפחה כשעה עד הכפלת הנפח, לחלוט חלקים ולעטות לכדורים שטוחים.
3. שלב 3. לרדד או לפשק כל כדור לעיגול ולהבריש קלות בשמן.
4. שלב 4. לאפות על רשת בעמדה עקיפה 6–8 דקות עד הבצק תפוח עם כתמים זהובים וכתמי חריכה.
5. שלב 5. להניח להתקרר קצר לפני החיתוך.