כרובית טיקה צלויה ורוטב תבלינים קרמי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. הפרידו לתפרחות וערבבו בקערה עם יוגורט, אבקת טיקה, רסק עגבניות, שום, ג'ינג'ר ושמן.
2. שלב 2. פרסו את הכרובית על תבנית מרופדת ואפו בטמפרטורה גבוהה עד לחריכה וזהבה בקצוות, כ 25 עד 30 דקות.
3. שלב 3. במחבת רחבה הקפיצו בצל עד הזהבה, הוסיפו מעט מים ורסק עגבניות להעמקת הטעמים.
4. שלב 4. הוסיפו את הכרובית הצלויה לרוטב, הוסיפו כוס מים או מרק ובשלו 5 עד 8 דקות עד שהרוטב מצמצם ומתמעט מעט.
5. שלב 5. תקנו תיבול והוסיפו כף שמנת יוגורט אם רוצים מרקם סמיך יותר.
6. שלב 6. קשטו בעלי כוסברה קצוצים לפני ההגשה.