כדורי לחם סלובקיים עם קרם יוזו

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. השרו את קוביות הלחם בחלב עד לריכוך ועסו קלות לקבלת תערובת אחידה.
2. שלב 2. ערבבו לתוכה את תפוחי האדמה המעוכים, הביצה, חמאה ומלח ופלפל, הוסיפו מעט קמח אם הבצק דביק מדי.
3. שלב 3. חממו סיר גדול עם מים מומלחים והכניסו כדורי לחם בעבודת צוות, בשלו עד שצפים ונגמרת אפקט בלחיצה קלה.
4. שלב 4. הוציאו בעדינות לנייר סופג ותנו להם מעט להתייצב לפני ההגשה.
5. שלב 5. הכינו קרם יוזו על ידי ערבוב שמנת חמוצה עם מיץ יוזו לפי הטעם ופזרו בצל ירוק לפני ההגשה.