ירקות שורש צלויים בחרדל ודבש

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ערבב את כל הירקות עם שמן זית, חרדל ודבש עד לכיסוי אחיד.
2. שלב 2. התבל במלח, פלפל ושמיר יבש.
3. שלב 3. הכן אזור מעקיפה על הפחמים והנח את הירקות בסלסלה לנגינה או בקערת מתכת על הרשת.
4. שלב 4. צלייה עקיפה 35–45 דקות עד שהירקות רכים ושוליים זהובים, נער בכל 10–15 דקות.
5. שלב 5. הסר ושקשק קלות לפני הגשה.