טיבס בקר ברברי מהיר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חמם מחבת רחבה על להבה גבוהה והנח כף שמן.
2. שלב 2. טגן את קוביות הבשר במהירות עד השחמה חיצונית, הוצא והנח בצד.
3. שלב 3. הנמך לאש בינונית והוסף את שאר השמן והבצל; טגן עד ריכוך והזהבה קלה.
4. שלב 4. הוסף פלפלים ושום; טגן 2 דקות עד מעט ריכוך.
5. שלב 5. החזר את הבשר למחבת, תבל בתערובת ברברי, כמון ומלח; ערבב היטב למשך 2–3 דקות.
6. שלב 6. סחט מיץ לימון מעל וכסו עלי כוסברה; הכן מיד.