טטאקי סלמון בשמן מזערי ורוטב סויה-שמן

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. נגב את פילה הסלמון והמלח קלות מכל הצדדים.
2. שלב 2. ערבב רוטב סויה עם דבש ומרח את התערובת קלות על פני הסלמון.
3. שלב 3. צפה את הסלמון בסומסום כך שיקרום על פני השטח.
4. שלב 4. חמם מחבת נון-סטיק על להבה בינונית עם כף שמן זית.
5. שלב 5. טגן את הסלמון שטחית 2 עד 3 דקות לכל צד עד שהצדדים פריכים והמרכז עדיין רך.
6. שלב 6. הנח לנוח כמה דקות, פזר בצל ירוק קצוץ ולחמם או לקרר לפי צורך לפני אחסון בקופסה אטומה.
7. שלב 7. ניתן לחתוך לפרוסות לפני הגשה או להשאיר שלם לאחסון יעיל.