טוסטים חמים מעגבניות בומבה ופטה בסגנון ספרדי

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להבריש פרוסות לחם בכף שמן זית ולחמם במחבת או תנור קלות עד שהן מתחילות להשחים.
2. שלב 2. לערבב בעדינות עגבניות עם שום, מלח, פלפל ובזיליקום.
3. שלב 3. לפזר על כל פרוסת לחם שכבת עגבניות ולסיים בפטריות פטה מפוררת מעל.
4. שלב 4. לאפות 6–8 דקות בחום גבוה עד שהלחם פריך והפטה מתחיל להתרכך.
5. שלב 5. להניח דקות קצרות להתייצבות ולחצות לפי הצורך.