חמין תנורי לבישול ארוך

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להשרות את השעועית במים ללילה ולהסניך.
2. שלב 2. להניח שכבות של בשר, קטניות ובצל בסיר תנור גדול ולתבל במלח, פלפל ופפריקה.
3. שלב 3. להוסיף תפוחי אדמה שלמים ולמלא מים עד כיסוי רוב המרכיבים.
4. שלב 4. לחמם בתנור ל-120 מעלות ולאפות לאט 10 שעות עד שכל המרכיבים רכים והטעמים התמזגו.
5. שלב 5. להוציא ולתבל במידת הצורך לפני ההגשה.