חזה הודו פרוס דק עם יוגורט ועשבי תיבול

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מרחו על חזה ההודו שמן, חרדל, שום, פפריקה, מלח ופלפל. להשגת טעם עמוק, השאירו במרינדה 15 דקות או יותר במקרר.
2. שלב 2. חממו תנור ל-200 מעלות וצלו את החזה כ-25 דקות עד שהנוזלים צלולים והמשקל הפנימי מתאים.
3. שלב 3. תנו לנוח 10 דקות ואז פרסו לפרוסות דקות נגד הסיבים בעזרת סכין חדה.
4. שלב 4. ערבבו יוגורט עם עשבי תיבול קצוצים, מעט שמן, מלח ופיזרו דבש גולמי אם רוצים נגיעה מתוקה.
5. שלב 5. הגישו את פרוסות ההודו לצד המטבל.