דלעת צלויה בסגנון הולנדי עם עדשים כתומות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את קוביות הדלעת בשמן, סוכר חום ותבלינים.
2. שלב 2. מפזרים בתבנית רחבה ומוסיפים את העדשים בין הקוביות.
3. שלב 3. שופכים את ציר הירקות לתחתית כך שיש מספיק נוזל לבישול העדשים ולשמירה על לחות הדלעת.
4. שלב 4. עוטפים באופן רופף בנייר אלומיניום וצולים כ-30 דקות, מסירים את הכיסוי וצולים עוד כ-20 דקות עד שהדלעת רכה ומשחימה קלות.
5. שלב 5. מפזרים עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה אם רוצים. אם נשארו נוזלים, מצמצמים למחבת ליצירת רוטב קל.