דג טילפיה מרינדה ניגרית ופיקנטית

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. משרים את הפילה במרינדה של בוטנים טחונים, פפריקה, פלפל חריף, שום, שמן זית, מלח ופלפל כ-20 דקות.
2. שלב 2. מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית גבוהה.
3. שלב 3. מטגנים או אופים את הפילה כ-3 עד 4 דקות לכל צד עד שהדג מתפורר בעדינות ומתייצב.
4. שלב 4. משפריצים מעל מעט מיץ לימון אם רוצים רעננות לימונית.
5. שלב 5. מניחים לנוח דקה לפני חיתוך קל להגשה.