גלילי בצק עלים במילוי פאניר וקישוא עם קיפול עדין

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להכין מילוי מפאניר, בצל, כוסברה ותבלינים; להוסיף קישוא צרוב אם רוצים
2. שלב 2. לרדד ולהוציא ריבועים מבצק העלים, למרכז כל ריבוע לכפול כף מהמילוי
3. שלב 3. לקפל בעדינות לאורך ולגלגל לכדי גליל, לוודא איטום בעדינות בקיפולים
4. שלב 4. להבריש בחלמון ולאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-15 עד 20 דקות עד פריכות וזהבה
5. שלב 5. לצנן ולהגיש