באניצה בולגרית פירוקה עם ירקות גוליאן

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבב גבינות, ביצים ומעט מלח בקערה לבלילה אחידה.
2. שלב 2. חותך את עלי הפילו לגודלים אחידים ומבריש כל שכבה בחמאה מומסת.
3. שלב 3. מניח שכבה של בצק, מורח מתערובת הגבינות ושכבת תרד קצוצה בגוליאן, חוזר על הפעולה.
4. שלב 4. אופה בחום 180 מעלות כ־25 דקות עד שנוצר גוון זהוב.
5. שלב 5. לפירוק והרכבה מחדש: חותך ריבועים, מפרק כל ריבוע לשכבות ונבנה מחדש מול האורחים כרצועות בולגריות.