אספרגוס צלוי בשיצ'ימי וסומסום (קר)

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חתך את הקצוות הקשים של האספרגוס והצפן במעט שמן זית ומלח.
2. שלב 2. חמם תנור ל-230 מעלות צלזיוס והנח את האספרגוס על תבנית בשכבה יחידה.
3. שלב 3. אפה 8–12 דקות עד שקצות האספרגוס מזהיבים וקלים לנגיעה אך לא מתרככים מדי.
4. שלב 4. הוצא וקירר לטמפרטורת החדר ואז הכנס למקרר לשעה לפני הגשה קרה.
5. שלב 5. לפני ההגשה רסס במיץ לימון, פזר אבקת שיצ'ימי ושומשום קלוי.