אורז סצואני אפוי בכלי חרס עם שומן ועוף

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. השרו את האורז במים קרים ל-20 דקות וסננו.
2. שלב 2. ערבבו בקערה את המים/ציר, רוטב הסויה, שמן שומשום ומשחת צ'ילי.
3. שלב 3. שדרו בתחתית כלי חרס את הבצל, הוסיפו את חתיכות העוף ופזרו מעל האורז.
4. שלב 4. שפכו את הנוזלים בשכבה אחידה, כסו ואפו בחום 180C למשך 35-40 דקות עד שהאורז מבושל והנוזלים נספגים.
5. שלב 5. נערו בעדינות עם מזלג והגישו חם.