נאסי גורנג ביתי עם ביצת עין

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם מחבת רחבה עם כף שמן ולהוסיף את הבצל. לטגן עד שקיפות ומעט רכה.
2. שלב 2. להוסיף את השום ולטגן כ30 שניות עד להרחה.
3. שלב 3. להוסיף את העוף הקצוץ ולטגן עד שמתחיל להשחים מבפנים.
4. שלב 4. להוסיף את הגזר והאפונה ולטגן כדקה.
5. שלב 5. להוסיף את האורז המבושל ולערבב במהירות כדי לפרק גושים.
6. שלב 6. להוסיף את רוטבי הסויה, הסמבאל, מלח ופלפל ולערבב עד שהאורז צובע באופן אחיד.
7. שלב 7. להכין ביצות עין במחבת נפרדת עם מעט שמן ולהניח כל ביצה שלמה על תלולית אורז בכל מנה.
8. שלב 8. לקשט בבצל ירוק ולהגיש.