שטרוקלי גבינה הקרואטי עם מרווה קצוצה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להכין בצק מקמח, מים ומלח ללישה קצרה; לכסות ולנוח 30 דקות.
2. שלב 2. לקלות בצל במחבת עם כפית שמן עד ריכוך; לקרר ולתבל בחומץ קל ומלח.
3. שלב 3. לערבב גבינות עם בצל מקורר, מרווה ופלפל.
4. שלב 4. לחלק את הבצק ל־8 כדורים, לרדד כל כדור לעיגול; למלא בכמות גבינה ולסגור ככיסון.
5. שלב 5. להבריש כל כיסון בביצה ולאפוף בתנור בחום 190 מעלות כ־18 דקות עד מזהיב.
6. שלב 6. להוציא ולתת לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.