שווארמה עוף שכבות פרמזן בתנור

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ערבבו את פרוסות העוף עם תבלין שווארמה, יוגורט ושום, השאירו למינימום 20 דקות או יותר במקרר.
2. שלב 2. אפו או טגנו את פרוסות הבצל עם כפית סוכר או דבש עד שקיפות וזהבה קלות.
3. שלב 3. קרעו את הפיתות לקוביות קירור ומהדקו בקערה עם מעט שמן כדי שלא יספגו יתר על המידה.
4. שלב 4. בקערת אפייה סדרו שכבה של פיתות, חלק מעוף מבושל חלקית, שכבת בצל ורוטב יוגורט. חזרו על השכבות עד להשלמת החומרים והוספת חצי כוס מים אם יש צורך.
5. שלב 5. פזרו פרמזן בנדיבות מעל ואפו ב-190 מעלות כ-25-30 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין והפרמזן מזהיב.
6. שלב 6. הוציאו, המתינו 5 דקות להתייצבות והגישו חם עם חסה, עגבניה וטחינה בצד.