מתכון

פורסם: 6 מרכיבים 4 שלבים
פירותהולנדיקרמבלהשרייה בסוכר

קרמבל אפרסקים הולנדי בהשריה בסירופ

אפרסקים רכים בהשריה בסירופ סוכר ועליהם פריכות קרמבל חמאה-קמח לקבלת ניגוד מרקמים.

קרמבל אפרסקים הולנדי בהשריה בסירופ
קרמבל אפרסקים הולנדי בהשריה בסירופ
לחצו בכל מקום כדי לסגור

הכנה צעד-אחר-צעד

  1. שלב 1. לחמם מים וסוכר עד רתיחה, להוסיף פרוסות אפרסק ולבשל כ-8–10 דקות עד ריכוך קל.
  2. שלב 2. להעביר לפרוסות בתוך התבנית, לערבב קמח, סוכר ואצבעי חמאה לקבל פירורים ולהפזר מעל הפרוסות.
  3. שלב 3. לאפות ב-190 מעלות כ-20–25 דקות עד הקרמבל זהוב ונפוח.
  4. שלב 4. להוציא ולתת לקרר מעט כדי שהסירופ ישקע בתוך הפרי והקרמבל.

מה צריך

  • 6 יחידות אפרסקים בשלים
  • 200 גרם סוכר לבן
  • 300 מ"ל מים
  • 120 גרם למחית הקרמבל: קמח
  • 90 גרם למחית הקרמבל: חמאה קרה
  • 80 גרם למחית הקרמבל: סוכר חום