קציצות עוף ברוטב עגבניות סמיך עם אגר אגר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לערבב בשר עוף עם בצל, שום, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל וליצור קציצות בגודל אחיד.
2. שלב 2. להשחים הקציצות בשמן במחבת עד צבע חום זהוב משני הצדדים, להוציא זמנית מהמחבת.
3. שלב 3. להוסיף למחבת רוטב עגבניות ומים או ציר, להביא לרתיחה קלה.
4. שלב 4. להמיס את האגר אגר בכוס מים חמים ולשפוך לרוטב הרותח, לערבב 2–3 דקות עד שנמס ומסמיך מעט.
5. שלב 5. להחזיר את הקציצות לרוטב, לכסות ולבשל על אש קטנה 15–20 דקות עד שהטעמים מתמזגים. לפזר פטרוזיליה.