קציצות כבש פיקנטיות במחבת
קציצות כבש קטנות ומוצלחות עם תיבול בדואי וצימוד של פטרוזיליה ושום, מטוגנות במהירות במחבת חמה לקבלת קרום קריספי.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לערבב את כל המרכיבים בקערה עד אחידות ולצקת כדורים בגודל ביס.
- שלב 2. לחמם מחבת עם שמן על אש גבוהה ולהשחים את הקציצות מכל צד עד להשחמה עמוקה ובישול פנימי.
- שלב 3. להוציא לנייר סופג להתנקות מעט לפני ההגשה.
מה צריך
- 500 גרם בשר טחון כבש
- 1 יחידה בצל מגורד
- 2 שיניים שום כתוש
- 3 כפות פירורי לחם
- 1 יחידה ביצה
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית בהרט או תבלין כוסברה
- 2 כפות שמן לטיגון
- לפי הטעם מלח ופלפל