קציצות חומוס אפויות עם זילוף יוגורט מוקצף
קציצות חומוס חמות ואפויות, לצדן יוגורט מוקצף בהקצפה קשה לקבלת מרקם קרמי ויציב שמאזן את הקראנץ.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לערבב חומוס, בצל, פירורי לחם ותבלינים, לעצב לקציצות ולאפות בחום 200 מעלות כ20 דקות עד קראנצ'.
- שלב 2. להקציף יוגורט עם מיץ לימון במקצף חשמלי עד להקצפה קשה שמקבלת מרקם יציב.
- שלב 3. להניח זילוף מהיוגורט על כל קציצה ולהפזר כוסברה.
מה צריך
- 400 גרם חומוס מבושל מעוכה
- 1 יחידה בצל קצוץ דק
- 3 כפות שמרים/פירורי לחם
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 250 גרם יוגורט יוני או יווני
- 1 כף מיץ לימון
- לפי הטעם תבלינים מלח פלפל כורכום