קציצות בשר טריפוליטאיות ברוטב עגבניות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים בשר, ביצה, פטרוזיליה, פירורי לחם, מלח ופלפל לבצק אחיד ויוצרים קציצות בגודל אחיד.
2. שלב 2. מחממים 2 כפות שמן במחבת עמוקה וטוגנים את הבצל עד שקיפות.
3. שלב 3. מוסיפים את הקציצות למחבת ומטגנים קלות מכל צד עד צבע זהוב.
4. שלב 4. שופכים את העגבניות המרוסקות, מתבלים בכמון ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות עד שהרוטב מסמיך והקציצות מבושלות.
5. שלב 5. מגישים חם או משאירים בסיר לשבת.