קפה מוקצף קר (סגנון דלגונה)
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. שלבו בקערה את הקפה הנמס, הסוכר והמים החמים.
- שלב 2. הקציפו בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר ידני עד לקבלת תערובת קצפית ואוורירית ברכות (הקצפה רכה).
- שלב 3. מלאו כוסות בחלב קר ובקרח אם רוצים.
- שלב 4. הניחו את קצף הקפה מעל החלב בעדינות ושמרו על המראה המפריד של שתי השכבות.
מה צריך
- 3 כפות קפה נמס
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות מים חמים
- 400 מ\"ל חלב קר
- כמות לפי הטעם קרח (אופציונלי)