קיופטה בולגרית עם ירקות גוליאן

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לאחידות, מצמצמים טיפול יתר.
2. שלב 2. מעצבים כדורים או קציצות שטוחות, לוחצים קלות ליציבות.
3. שלב 3. משחימים על מחבת או גריל חם עם מעט שמן כ־5–7 דקות מכל צד עד עשייה מלאה.
4. שלב 4. מניחים למנוחה קצרה לפני פירוק והרכבה מחדש לתצוגה על שולחן פתוח.
5. שלב 5. אופציה לפירוק: חותכים כל קציצה לחצי ומרכיבים בין שכבות ירק גוליאן.