פשטידת בצל טריפוליטאית לחם-בצל עשיר
פשטידת בצל עשירה עם בצל מטוגן עד שקיפות, ביצים וגבינות קלה להכנה ומתאימה לשבת בצהריים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. מטגנים את הבצל בשמן עד שקיפות וזהבה קלה, מצננים מעט.
- שלב 2. מערבבים ביצים, קמח וגבינה ולשים פנימה את הבצל הצונן לתערובת אחידה.
- שלב 3. מעבירים לתבנית משומנת ואופים ב180 מעלות כ-40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה קלות.
- שלב 4. מצננים מעט לפני פריסה.
מה צריך
- 3 יחידות בצל גדול פרוס דק
- 4 ביצים
- 1 כוס קמח
- 200 גרם גבינה לבנה מגורדת או פנינה
- 3 כפות שמן זית
- לפי הטעם מלח ופלפל