פסטה שרימפס דיל ולימון
פסטה קלה ומרעננת עם שרימפס, דיל ולימון. מי הפסטה העמילניים יוצרים רוטב שמחבר את הטעמים בלי שומן כבד.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לבשל את הפסטה עד אל דנטה ולשמור כוס מי פסטה לפני הסינון.
- שלב 2. בטיגון מהיר לחמם שמן, להוסיף שום ולבשל עד ריחני כדקה.
- שלב 3. להוסיף את השרימפס ולקצר זמן בישול עד שהוא ורדרד ואטום.
- שלב 4. להחזיר את הפסטה למחבת, להוסיף מיץ וגרידת לימון וכוס מי פסטה, לערבב עד שהרוטב מצפה.
- שלב 5. להוסיף דיל, לתבל ולהגיש מייד כשהמרקם משיי ומאוחד.
מה צריך
- 200 גרם ספגטי דק או אנג'ל הייר
- 250 גרם שרימפס קלופים
- 1 כפית שום פרוס דק
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית גרידת לימון
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות דיל קצוץ
- לפי הטעם מלח ופלפל